Cibo a chilometro zero protagonista nella cucina della mensa comunale e sulle tavole dei refettori delle scuole di Empoli, dai nidi alle scuole secondarie di primo grado. Il terzo aggiornamento del programma biennale degli acquisti di forniture e servizi 2023-23, discusso e approvato a maggioranza, nel corso del Consiglio comunale di mercoledì 27 luglio, prevede infatti in alcuni casi affidamenti di forniture ai produttori di zona. Complessivamente per i prodotti locali, ovvero olio extravergine d’oliva IGP Toscano, pasta di semola di grani locali senza glifosato, tortellini, gnocchi, ravioli, schiacciate e torte, è destinato un importo di 99.
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