Come preparare in casa in poche semplici mosse lo sfizioso e nutriente pesto di portulaca, l’erbaccia dalle mille virtù La portulaca (Portulaca oleracea) è molto più di una semplice erbaccia infestante. Oltre ad essere commestibile, è ricca di nutrienti, in particolare di Omega 3 che aiutano a ridurre il colesterolo e a prevenire malattie cardiovascolari. Inoltre svolge un’azione diuretica e anti-infiammatoria.
Esistono svariati modi per gustare questa pianta dalle straordinarie proprietà benefiche.
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